夏天米饭怎样保存???

1、放进冰箱是更好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水，米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。炒熟后，晾凉用保鲜膜覆盖住，或者用盖子密封，阴凉保存。

2、低温储存 若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的 *** ，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。

3、摄氏度之上的温度，必须要及时放在冰箱里面。否则，米饭就会在高温状态下，不久就会发馊变质，不利于饮食健康的。

4、通风除糠法：夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

大米受潮又生虫,储存大米的小妙招有哪些,买多少大米都不怕?

防止大米生虫有很多种 *** ，具体分析如下：储米箱：目前市场上有很多实用的储米箱，把米放进去能隔绝空气和水份。橘子皮：将吃过的橘子皮晾干，然后放在大米的里，橘子皮的清香味道可以驱虫。

可以在米袋的中间放几瓣大蒜，由于大蒜有特殊的气味，可防止大米生虫。将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装5_1克白酒，开口埋入米中，瓶口略高出米面，将容器密封，可防止大米生虫。

注意大米不要有太阳暴晒。我们要把它放在阴凉通风的地方，更好用不透光的密闭容器储存。

花椒花椒还可以避免稻米长虫，是由于花椒中带有独特的芳樟醇和柠檬烯这2种化学物质，可以抑止稻米虫的造成，因此用花椒储存稻米是一种十分适用的方式。

大米怎么储存才能不发霉

1、塑料瓶保存法：准备一些大的矿泉水瓶，装食用油或者酱油的塑料瓶都可以，清洗干净，保证无水无油，直接把大米放进去，要塞得满满的不留空隙，然后在瓶口处加上一个塑料袋，再拧紧盖子，这样保存一年都不生虫。

2、坛装无氧保存法，准备好足够大的坛子、缸或是桶，也可以是大一点的饮料瓶子，把大米放入其中，盖好盖子，放在阴凉干燥处保存，大米可以存放较长时间。

3、低温保存口感更好 若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，保存在冰箱中就是比较好的 *** ，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。

4、第二种 *** 是密封后存放在冰箱里。大米耐低温。只要家里冰箱里有足够的部分，大米就可以放在里面很长时间。它不容易发霉，味道也不会受到影响。如果家里有薄膜袋，可以用来一袋袋散装大米，然后把袋子扎实。

5、低温。只要温度低于18度，储粮害虫的卵难孵化，害虫不活动，可限制害虫的生长繁殖。因此可冷藏储存。冷冻24小时可杀虫。惊蛰前，将冷冻杀虫的干燥大米放在洁净的透明塑料桶里。